Terroir
Semi coteaux sablonneux, argileux, composés de sédiments fossilisés. Exposition nord.
Entre Parenthèses
Cuvée Luc Pélaquié
Une cuvée originale comportant du muscat dans son assemblage, du caractère tout en rondeur se finissant sur des notes plus douces.
Cépages
Viognier, Vermentino, et Muscat.
Vinification
Cette cuvée est issue d’une vinification traditionnelle mais d’un assemblage atypique et audacieux avec la présence de muscat. Elevé en fûts 9 mois avant l’ajout du muscat.
Dégustation
Robe : belle robe intense dorée et brillante.
Nez : au nez s’alternent des nuances de fruits à noyaux blancs, de fruits exotiques et d’une touche vanillée.
Bouche : long en bouche et gras, cette cuvée offre une attaque vive et volumineuse avant d’offrir une douceur prononcée.