Logo Domaine Pélaquié - Appellations Côtes du Rhône, Villages Laudun, Crus Tavel, Lirac

Le domaine Pélaquié

Un vignoble en Vallée du Rhône Sud sur des terroirs variés.

Le Domaine Pélaquié, situé dans la partie méridionale des Côtes du Rhône, produit toute la gamme des vins de la Côte du Rhône rive droite.

Le domaine s'étend sur 100 hectares, dont une grande partie entoure la maison familiale située à Saint-Victor-la-Coste dans le Gard.

Dans la cave particulière, Luc Pélaquié et son équipe élèvent avec passion deux grands crus, Tavel et Lirac, des Côtes du Rhône villages Laudun, et des Côtes du Rhône appellation régionale. Le domaine produit également des vins de pays rouges et blancs de haute qualité. Une dizaine de cépages différents sont cultivés sur l'exploitation ; grenache noir, syrah et mourvèdre principalement pour les rouges et grenache blanc, clairette, viognier et tant d'autres en blanc.

Luc Pélaquié aime les vins blancs ronds et gras et il sait les faire avec brio. Il a cette patience extraordinaire pour réussir une vendange tard en octobre car c'est elle le garant des vins blancs au nez à la fois intense et frais et longs en bouche. Nous élevons aussi d'excellents vins rouges et rosés. Passionnés par notre métier, nous tentons de créer chaque année des assemblages subtils et audacieux.

Les vins Pélaquié sont aujourd'hui renommés et appréciés dans le monde entier.

Portrait
Portrait
Portrait

Depuis le XVIème siècle, la famille Pélaquié cultive des vignes sur le lieu de l'exploitation actuelle.

En 1908 des vins de Laudun étaient expédiés à Djibouti. Les archives gardent souvenirs d'expéditions lointaines.

Luc Pélaquié a donné un nouvel élan à l'entreprise mais n'a rien oublié de l'héritage. Il reprend le domaine de son grand-père Joseph en 1976. La petite propriété familiale deviendra alors une exploitation moderne grâce à de nombreux investissements en cuverie de vinification par exemple ; toujours à la recherche de la qualité et de l'expression de nos meilleurs terroirs.

En 2008, le Domaine se détache complètement de la cave coopérative de Saint Victor et devient autonome.
Aujourd'hui nous sommes capables de gérer tout le cycle de la culture de la vigne. De la production jusqu'à la mise en bouteilles puis à la vente.

De père en fils les Pélaquié se sont transmis les secrets de préparation.
Chaque génération a protégé avec amour ce patrimoine culturel, l'a enrichi de ses propres découvertes pour créer des vins de belle ligne, bien connus pour le blanc, frais et élégant.

AOP Laudun

C'est dans son vignoble de Saint-Victor-la-Coste que Luc Pélaquié sélectionne sa récolte pour les Côtes du Rhône Villages Laudun.

Près d'une chapelle romane, bercés par le bruit des haies de cyprès ou sous le regard d'un vieux château fort, mûrissent les raisins que les vendangeurs vont cueillir délicatement.

Les sols sont composés de sable et de sédiments fossilisés, très souvent sur petits coteaux.

Pour les rouges, on rencontre le Grenache et le Cinsault, la Syrah, le Mourvèdre, le Carignan, avec un peu de Counoise noire.

Pour les blancs, se mélangent la Clairette, le Viognier parfumé de violette et de miel. Le vieillissement leur donne des arômes plus tendus de musc adouci de pêche et d'abricot, le Grenache Blanc et la Marsanne aux arômes de fleurs et de noisette. 

Tous ces éléments - sols, climat, cépages - sont les bases des Côtes du Rhône mais restent le mystère de l'alchimie des assemblages que seuls l'amour du beau vin, la connaissance et le savoir-faire de Luc Pélaquié ordonnent en mélodie.

AOP Lirac

Dans le terroir de la production Lirac, Luc Pélaquié a choisi de travailler par assemblage.

Ses vignes sur la commune de Saint-Laurent-des-Arbres ont des sols différents qui lui permettent de créer des vins particuliers. Le sol de galets roulés retient la chaleur du soleil pour la restituer la nuit. Cela donne des rouges riches avec des arômes de fruits noirs et des notes épicées. Le sol sableux et pauvre quant à lui donne des vins gouleyants, souples et fruités.

Pour les cépages, aux Grenaches et Cinsaults s'ajoutent le Mourvèdre dont les arômes puissants croissent avec le vieillissement des vins. Sans oublier la Syrah, cépage très expressif riche d'arômes de framboises, cassis et violette soulignés de poivron.

Luc Pélaquié réunit ces nuances, venues des sols et des cépages, dans des assemblages secrets portés par un grand savoir-faire passionné qui font des Lirac rouges, rosés et blancs de haute qualité.

AOP Tavel

C'est dans un lieu en pleine garrigue embaumée de senteurs que Luc Pélaquié cultive "son Tavel" sur un sol de cailloutis calcaires et d'argile rouge.

Sur ce sol aride et caillouteux, Luc Pélaquié a choisi d'implanter deux cépages, le grenache et le cinsault.

Le grenache, cépage de base de la Côte du Rhône méridionale apporte la charpente du vin, lui donne son moelleux où le cinsault glisse ses arômes élégants et fruités. La sécheresse du sol et la chaleur du climat amplifient les qualités des cépages, et donnent dans ce lieu un Tavel rose pâle aux reflets saumonés qui s'illuminent d'arômes de fruits rouges du printemps.

De la vigne au vin

Notre travail permet de créer des vins aboutis, prêts à boire de par un process de maturité très pointu allié à une vinification de pointe, le soin de la vendange et de la vinification.