Logo Domaine Pélaquié - Appellations Côtes du Rhône, Villages Laudun, Crus Tavel, Lirac
Lirac - Rouge - 2017

Rouge - 2017

Lirac

Le Lirac rouge présente une grande richesse aromatique. C'est un vin équilibré, rond et plein de puissance. Il s'exprime totalement après quelques années de vieillissement.

  • Terroir

    Terrasses rouges de cailloux roulés. Sols loessiques, sableux squelettiques.

  • Cépages

    Grenache noir et Mourvèdre.

  • Vinification

    Les cépages vendangés à maturité sont totalement égrappés avant d’être vinifiés séparément.  Après une macération à froid de 24h, la fermentation se déroule en cuves thermo régulées durant 15 jours, accompagnée de délestages réguliers. Ensuite les vins sont remontés quotidiennement pendant 6 jours, avant un élevage de 12 mois avant la mise en bouteille.

  • Dégustation

    Robe : rubis intense.

    Nez : complexe avec notes de fruits noirs et d’épices. 

    Bouche : ample et long belle matière.

  • Accord Mets & Vins

    Accompagnera idéalement les viandes rouges, gibiers et fromages.