Terroir
Semi coteaux sablonneux, argileux, composés de sédiments fossilisés. Exposition nord.
Rouge
Côtes du Rhône
Les Côtes du Rhône appellation représentent les 80% de la production du terroir. Ce sont des vins de soleil, chaleureux, de belle couleur soutenue, toujours francs et généreux.
Cépages
Grenache noir, Syrah.
Vinification
Les cépages vendangés à maturité sont totalement égrappés puis vinifiés séparément. Après une macération à froid de 24h, la fermentation se déroule en cuves thermo régulées durant 15 jours, accompagnée de remontages et délestages réguliers avant un élevage 6 mois en cuve.
Dégustation
Robe : grenat aux reflets bleutés.
Nez : bouquet de fruits rouges.
Bouche : longue et fruitée.
Accord Mets & Vins
Accompagnera parfaitement les viandes grillées et les fromages.