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Côtes du Rhône - Rouge - 2017

Rouge - 2017

Côtes du Rhône

Les Côtes du Rhône appellation représentent les 80% de la production du terroir. Ce sont des vins de soleil, chaleureux, de belle couleur soutenue, toujours francs et généreux.

  • Terroir

    Semi coteaux sablonneux, argileux, composés de sédiments fossilisés. Exposition nord.

  • Cépages

    Grenache noir, Syrah.

  • Vinification

    Les cépages vendangés à maturité sont totalement égrappés puis vinifiés séparément.  Après une macération à froid de 24h, la fermentation se déroule en cuves thermo régulées durant 15 jours, accompagnée de remontages et délestages réguliers avant un élevage 6 mois en cuve.

  • Dégustation

    Robe : grenat aux reflets bleutés.

    Nez : bouquet de fruits rouges. 

    Bouche : longue et fruitée.

  • Accord Mets & Vins

    Accompagnera  parfaitement les viandes grillées et les fromages.