Terroir
Semi coteaux sablonneux, argileux, composés de sédiments fossilisés. Exposition nord.
Blanc
Côtes du Rhône
Une robe brillante, un nez floral et une bouche longue et fruitée, cet agréable assemblage de grenache blanc, clairette et roussanne accompagnera idéalement vos apéritifs ou poissons grillés.
Cépages
Clairette, Grenache blanc, Roussanne
Vinification
Les cépages vendangés à maturité sont vinifiés séparément. A l’issue d’un pressurage direct et d’un débourbage, la fermentation se déroule en cuves thermo régulées à basse température (17°c) durant 3 à 5 semaines. Avant l’assemblage, le vin est laissé sur lies fines 3 à 4 mois.
Dégustation
Robe : Belle robe limpide et brillante.
Nez : Fin et intense, aux arômes de fleurs.
Bouche : Longue avec une finale fruitée.
Accord Mets & Vins
Cette cuvée accompagnera parfaitement les poissons grillés et vos apéritifs.