|
|
 |
|
Pour les vignerons, tout se passe dans l'attente de la récolte, à la suite
des saisons. Après l'hiver qui a vu sous le mistral et des temps plus froids,la
nature se mettre au repos, vient l'époque du renouveau.
Lentement, très lentement, la vigne, dès la fin du mois de mars va se mettre
"à pleurer". Ces larmes qui coulent au bout des sarments taillés, viennent
de la sève pressée d'apporter sa force et son ardeur aux ceps endormis.
Une légende veut que les premières larmes de la vigne, si les jeunes filles
s'en lavent le visage, leur donne un teint pur et font disparaître les tâches
de rousseur et les imperfections.
Au mois d'avril, les premiers bourgeons vont éclater et de minuscules feuilles
encore toutes fragiles vont apparaître. Le mois de mai couvrira la plaine
viticole d'un feuillageau vert encore tendre.
|
|
|
|
|
